Turismo Ubajay

Se presentó en Brasil el libro “Butiá para todos los gustos”. Un proyecto que se comenzó hace aproximadamente tres años, que reúne imágenes, sabores y costumbres.

Este libro involucra a brasileños, uruguayos y argentinos. De nuestra localidad participan Marina Panziera, Edila Ferreira, Emilia Roldan, Roxana Roldán, Noralí Gonzalez, Delia Brosard, Gabriela Brosard, Miriam Giordano, Florencia Delrieux y María Eugenia Peragallo.

Hace unos años se viene acompañando e impulsando la Red de Palmares – Rota dos Butiazais (Argentina-Brasil-Uruguay) con diferentes acciones para concientizar la conservación de la palmera butia yatay en nuestra zona y los diferentes usos sustentable que se pueden realizar desde la gastronomía, accesorios, entre otros.

Desde nuestro municipio se han realizado presentaciones en la fiesta del yatay, en los eventos gastronómicos “Alma de Yatay” en la Aurora del Palmar, en nuestros países vecinos Brasil y Uruguay con la presencia de las experiencias que se están llevando a cabo en la gastronomía como es en este caso la presentación del Libro “Butia para todos los gustos” con la presencia de varias mujeres de nuestra localidad.

Felicitamos a las mujeres por su participación y a integrantes de Rota do Butiazais por este magnífico proyecto.