Project Description

03/08/22

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Este martes 2 de agosto en instalaciones de β€œLa calera”, una empresa familiar de elaboraciΓ³n de chacinados de San JosΓ©, recibiΓ³ la primera certificaciΓ³n conjunta otorgada y articulada por el Ministerio de ProducciΓ³n, la SecretarΓ­a de Agricultura y GanaderΓ­a y Instituto de control de AlimentaciΓ³n y Control BromatolΓ³gico (ICAB).
La misma tiene como objetivo estimular a los pequeΓ±os productores para que puedan lograr las habilitaciones formales de sus establecimientos y productos alimenticios de baja escala del tipo de los quesos, embutidos secos, salazones y derivados de la pesca artesanal, todos ellos pertenecientes a sectores de la Agricultura familiar, la EconomΓ­a Social y la ProducciΓ³n Artesanal para su comercializaciΓ³n dentro de la Provincia de Entre RΓ­os y tiene una vigencia de 3 aΓ±os.
AcompaΓ±aron esta entrega la Referente TΓ©cnica del ICAB, Viviana Mosqueda Cardozo y la Directora de Trabajo y ProducciΓ³n Lic. Natalia Follonier.
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