| El Carnet de Manipulador, es una documentación con validez nacional fijada como obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA). |
| Desde el Área de Bromatología, dependiente de la Dirección Municipal de Prevención Urbana, se recuerda la importancia que reviste contar con el CARNET de MANIPULADOR de ALIMENTOS, en aquellos casos de quienes se desempeñan en la elaboración o manipulación de alimentos. |
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